蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包公司告訴你哪些是防輻射食物：

關于和電腦“朝夕相處”人們來說，輻射的確是個讓人憂心的副產物”即便天天涂隔離霜、吃許多的抗養化劑，再加上防輻射的閃現屏罩，許多人仍是覺得不安心。可是，英國科學家研討發現，天天喝兩杯綠茶、吃一個橘子，就能夠協助常用電腦的人抵御電腦輻射。

多吃一些生果蔬菜，承包食堂費用，特別是富含維生素B食物，如胡蘿卜、海帶、油菜、卷心菜等，無益于調度人體電磁場紊亂狀態，添加機體抵御電磁輻射凈化的才干.

1.胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐盛的天然胡蘿卜素。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗養化劑，能有效保護人體細胞免受危害，從而避免細胞迸發癌變。暫時食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和過量紫外線照耀的危害。此外，天然胡蘿卜素能提高人體，推遲細胞和機體變老，承包食堂企業，添加疾病的發生。現在國外還將天然胡蘿卜素用于扮裝品中，承包食堂價格，發揚其防輻射，保護、補養皮膚和抗變老作用。

2.綠茶

綠茶以前的科學查詢發覺，承包食堂，有喝茶習氣的人，受輻射危害較輕，發病率較低，由輻射所引起的出生率也較低。茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護感化，能削減電腦輻射的危害。此外，茶葉中含有豐盛的維生素 A 還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可防備夜盲癥。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各類氧化酶，堅持了茶葉綠色，然后經揉捻、單調而制成，清湯綠葉是綠茶質量的單獨特性。

高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重，管理的好壞直接關系到每位師生的切身利益。隨著高校后勤社會化改革的不斷深化，絕大多數高校食堂均采用了新的管理和運行機制，師生飲食質量得到提高。同時眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學校食堂承包，成為了其熱門的經濟獲益方式。

但由于高校食堂不同于社會性的經營模式，在各方面具有一定的特殊性，因此在學校食堂承包的過程中餐飲公司選擇與學校學生相符合的經營模式是十分需要注意的，因為只有這樣才能有效規避由于經營定位的不準確所帶來的一系列問題。

那么，學校食堂承包應該注意些什么呢?

菜品價格與管理

1、菜品價格制定應有科學依據，應根據屆時市場物價變化情況，對菜品按投料 標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。

2、菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校領導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。

儲存也是食堂承包衛生管理中一個很重要的環節，具體注意要點有以下幾點。

1、儲存碼放物品，堅持“下重上輕”原則。

2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明初次儲存的日期。

 4、發貨要遵守“屯進先出”原則。

5、食品包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進入冰箱冰柜。

6、有毒化學制劑（清潔劑、殺蟲劑）應當單獨上鎖存放，遠離食品。

7、及時處理已損壞的物品和已變質的食品。

8、保留好所有損壞物品的記錄，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，管理存貨質量。

10、不要把熟食品和生食品存放在一起。